본문영역

with IBK
IBK맛지도

냉정과 열정 사이
냉면

시원한 육수 속에 깊이가 있고, 단출한 한 그릇에 정성이 담기는 냉면. 냉면은 차갑지만 온화하다.
그 상냥함으로 한여름 더위에 지친 우리에게 힘을 주니, 참으로 고마운 음식이 아닐 수 없다.

writing. 편집실

시원시원한 매력의 냉면

이열치열(以熱治熱)이라고 하지만 한여름에는 역시 이열치한(以熱治寒)이 제격이다. 이런 때에는 냉면이 별미인데, 뜨거운 더위를 시원하게 식혀 주는 음식으로는 냉면만 한 것이 없다. 살얼음이 동동 떠 있는 물냉면 한 모금에 송골송골 맺혀 있던 땀방울이 모두 증발하고, 달콤하고 매콤한 맛의 비빔냉면 한 입에 더위로 지친 몸이 짜릿한 기력을 되찾는 듯하다. 냉면은 이 외에도 특별한 매력으로 우리를 사로잡는다. 은은한 풍미를 자랑하는 평양냉면, 간재미회를 올려 이색적인 함흥냉면, 육전으로 맛의 재미를 더한 진주냉면 등 갖가지 개성을 자랑하는 냉면. 이는 냉면이 지역마다 특색을 살린 향토 음식으로서의 면모를 품고 있음을 증명한다. 다채롭게 우리의 여름에 즐거움을 주는 냉면. 그 시원시원한 매력이 우리를 초대한다.

출구 없는 냉면의 다채로운 매력! 각양각색의 특별함으로 우리를 사로잡은 냉면들의 대향연이 펼쳐진다!
  • 서울시 할머니냉면
    매운맛으로 뜨거운 여름을 핫하게!

    단 한 가지, 냉면으로만 승부하는 할머니냉면! 이곳의 냉면은 땀이 삐질삐질 날 만큼 매운 냉면이다. 노포다운 투박한 매력이 가득한 이곳에서는 메뉴 선택이 간단하다. 특별한 양념장이 잘 버무려지게 비비고 또 비비면 비빔냉면이 되고, 따로 마련된 차가운 육수를 부으면 물냉면이 되니 ‘비냉’, ‘물냉’이 고민되는 이들에게는 최적의 식당이 아닐까.

    • 영업시간 11:00~21:30
    • 전화번호 02-963-5362
    • 위치 서울시 동대문구 왕산로37길 51
    이미지 출처_방문자 리뷰
    (@맛집인기가요)
    이미지 출처_방문자 리뷰
    (@호기심라이프)
  • 경기도 옥천냉면 황해식당
    독특한 맛으로 사로잡는옥천냉면!

    황해도 해주식 냉면은 ‘옥천냉면’이라는 이름으로 더 유명하다. 1952년피난 온 김순덕 할머니가 옥천에 자리를 잡아 냉면을 판매하면서 이곳은 ‘냉면마을’이 되었다. 메밀과 고구마 전분으로 만든 면발은 특유의 쫄깃함과 담백함을 자랑하고 여기에 돼지고기로 낸 육수가 구수하게 어우러진다. 소문난 맛집이지만 해주식 냉면이 익숙지 않은 우리에게 첫입은 낯설 수 있다. 그렇지만 금방 그 특별함에 빠져들 것이다.

    • 영업시간 11:00~19:40 (월요일 휴무)
    • 전화번호 031-772-9693
    • 위치 경기도 양평군 옥천면 고읍로 140(본점)
    이미지 출처_방문자 리뷰(@zzang7427)
  • 강원도 함흥냉면옥
    깊이가 남다른 원조의 맛!

    쫄깃한 면발과 어우러지는 달콤새큼한 명태회의 참맛을 느낄 수 있는 함흥냉면옥! 명태회 냉면을 처음 개발한 이곳은 엄선된 재료로 정성을 들이기 때문에 한 입 먹는 순간 남다른 깊이가 느껴진다. 1951년부터 변함없는 맛으로 승부하는 함흥냉면옥에서는 명태회도 따로 구매할 수 있으니 함흥냉면에 푹 빠진 당신에게 희소식이 아닐 수 없다.

    • 영업시간 10:30~20:30 (수요일 휴무)
    • 전화번호 033-633-2256
    • 위치 강원도 속초시 청초호반로 299
    이미지 출처_방문자 리뷰(@진6028)
  • 충청도 구옹진식당
    감칠맛이 일품인 간장냉면!

    ‘간장냉면’으로 불리는 황해도 옹진식 냉면을 맛볼 수 있는 구옹진식당. 1954년부터 3대째 변함없는 맛과 정성으로 이미 서산의 명물이 된 이곳! 특히 오랜 숙성을 거친 씨간장을 바탕으로 만들어 낸 육수는 먹으면 먹을수록 그 깊이에 흠뻑 빠지게 하고, 면 또한 옥수수 가루가 배합되어 부드러움을 자랑한다.

    • 영업시간 10:30~18:00
    • 전화번호 041-665-3913
    • 위치 충청남도 서산시 번화2로 8-2
    이미지 출처_방문자 리뷰(@헤씨)
  • 전라도 지리산칡냉면
    그윽한 향토의 맛, 칡냉면!

    칡전분을 섞어서 뽑은 면에 육수를 부어 먹는 칡냉면은 전라북도 남원의 향토 음식으로 유명하다. 맛은 이미 정평이 나 있는 지리산칡냉면. 이곳에서는 향토적인 배려도 물씬 느낄 수 있는데, 비빔냉면에는 살얼음이 동동 뜬 육수를 추가로 주고, 기본적으로 한 상마다 사리를 제공하며 ‘아가냉면’이라는 이름의 어린이를 위한 메뉴도 판매하고 있다.

    • 영업시간 10:30~20:00
    • 전화번호 063-626-2500
    • 위치 전라북도 남원시 주천면 정령치로 92
    이미지 출처_인스타그램(@h339a3)
  • 경상도 하주옥진주냉면
    맛깔스러움의 점정 진주냉면!

    소고기 육전이 올라간 진주냉면을 만날 수 있는 하주옥진주냉면! 시원한 육수와 어우러지는 쫄깃한 면발, 여기에 화룡점정인 육전을 얹어 먹으면 절로 미소가 번진다. 게다가 이곳은 샐러드, 만두 등 다양한 밑반찬이 함께 나와 든든한 식사가 가능하다. 냉면만 놓고 먹던 단출한 상차림은 잊어라!

    • 영업시간 10:30~21:00
    • 전화번호 055-853-9005
    • 위치 경상남도 사천시 사남면 하동길 8-11
    이미지 출처_방문자 리뷰(@남히히)
제주도 평담옥
맛과 진심이 정갈하게 담긴평양냉면!

은은하게 감싸는 평양냉면의 맛을 독특하게 재해석한 평담옥. 평양냉면의 깊이는 유지하되 끝에 칼칼함이 느껴지는 특별함으로 우리들의 마음까지 사로잡은 이곳. 평양냉면뿐만 아니라 김치말이 물냉면, 들기름 비빔면 등 여러 메뉴가 있으며, 주문 즉시 제면을 시작하는 진심이 맛에고스란히 담긴다.

  • 영업시간 11:30~20:00 (일요일 휴무)
  • 전화번호 064-711-3009
  • 위치 제주도 제주시 원노형로 66
이미지 출처_방문자 리뷰(@디올22)
여름을 시원하게!
냉면 맛집!
서울시 낙산냉면 02-743-7285 서울시 종로구 지봉로5길 8
송월냉면 02-484-1910 서울시 강동구 구천면로29길 26
이조면옥 02-3661-3457 서울시 강서구 양천로 353
경기도 평양면옥 031-246-3341 경기도 수원시 팔달구 정조로788번길 5
장안면옥 031-675-4703 경기도 안성시 중앙로371번길 54
백령면옥 032-881-8489 인천시 미추홀구 석정로 226
강원도 평양냉면 033-254-3778 강원도 춘천시 영서로 3036
40년전통오미냉면 033-633-4598 강원도 고성군 토성면 아야진해변길 73
단양면옥 033-671-2227 강원도 양양군 양양읍 남문6길 3
충청도 강서면옥 043-544-3895 충청북도 보은군 보은읍 동편길 35
오박사냉면 043-533-2287 충청북도 진천군 진천읍 중앙동1길 2
시골냉면 041-936-0041 충청남도 보령시 보령북로 77
전라도 산골냉면 063-535-6265 전라북도 정읍시 내장산로 16-8
원조함흥냉면 063-282-9946 전라북도 전주시 완산구 전주객사4길 59
관산식당 061-835-3463 전라남도 고흥군 고흥읍 고흥로 1896
경상도 원조서부냉면 054-636-2457 경상북도 영주시 풍기읍 인삼로3번길 26
육천명가칡냉면 050-4570-8968 경상북도 영천시 충효로 53
풍로옥 052-266-0210 울산광역시 남구 돋질로239번길 6
제주도 금악무짠지냉면 064-796-6367 제주도 제주시 한림읍 금악로1길 15
옥란면옥 064-783-1505 제주도 제주시 조천읍 신북로 163
앵콜열무냉면 010-4909-1574 제주도 서귀포시 호근북로 1-1
* 방문 전 영업 상황을 확인하시기 바랍니다. (자료 출처 : 망고플레이트, 식신, 네이버 지도, 업체 홈페이지)
Copyright 2015. IBK(INDUSTRIAL BANK OF KOREA) All rights reserved.